NaNO2 / Nitrito de Sodio

Índice
  1. ¿Qué es el Nitrito de Sodio?
    1. Nomenclatura Sistemática del Nitrito de Sodio
    2. Nomenclatura Tradicional del Nitrito de Sodio
    3. Fórmula del Nitrito de Sodio
  2. Tipo de Compuesto del Nitrito de Sodio
  3. Características del Nitrito de Sodio
  4. Propiedades del Nitrito de Sodio
  5. Usos del Nitrito de Sodio
    1. Industria Alimentaria
    2. Industria Farmacéutica
    3. Síntesis de Compuestos Químicos

¿Qué es el Nitrito de Sodio?

El Nitrito de Sodio (NaNO2) es un compuesto químico inorgánico que forma cristales blancos. Este compuesto es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol, y se utiliza para múltiples fines, como en la industria alimentaria y farmacéutica.

Nomenclatura Sistemática del Nitrito de Sodio

La nomenclatura sistemática del Nitrito de Sodio es Nitrito de Sodio.

Nomenclatura Tradicional del Nitrito de Sodio

La nomenclatura tradicional del Nitrito de Sodio es Nitrito de Sodio.

Fórmula del Nitrito de Sodio

La fórmula química del Nitrito de Sodio es NaNO2.

Tipo de Compuesto del Nitrito de Sodio

El Nitrito de Sodio es un compuesto químico inorgánico.

Características del Nitrito de Sodio

El Nitrito de Sodio es un polvo cristalino blanco que se disuelve en agua y es ligeramente soluble en alcohol. Además, es un compuesto muy tóxico cuando se maneja inadecuadamente, ya que puede causar irritación en la piel, los ojos y las vías respiratorias.

Propiedades del Nitrito de Sodio

- Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol.
- Tiene un punto de fusión de 271°C.
- Es tóxico si se maneja incorrectamente.

Usos del Nitrito de Sodio

Industria Alimentaria

El Nitrito de Sodio es utilizado en la industria alimentaria como conservante para prevenir el crecimiento de bacterias. También se utiliza en la fabricación de carnes procesadas como el jamón y las salchichas, ya que le da un color y sabor característicos a estos alimentos.

Industria Farmacéutica

El Nitrito de Sodio se usa en la industria farmacéutica como vasodilatador, es decir, para ensanchar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación. Además, se utiliza como un compuesto intermediario en la síntesis de otros fármacos.

Síntesis de Compuestos Químicos

El Nitrito de Sodio se utiliza en la síntesis de compuestos químicos, como la transformación de aminas primarias en nitrosaminas, lo que produce otros compuestos químicos importantes.

A pesar de que el Nitrito de Sodio tiene múltiples usos beneficiosos, es importante tener en cuenta que es un compuesto químico altamente tóxico y debe ser manejado con precaución. Siempre es recomendable seguir las medidas de seguridad adecuadas al trabajar con este compuesto químico para evitar posibles daños a la salud.

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