2-Metilbutanal
¿Qué es el 2-metilbutanal?
El 2-metilbutanal, también conocido como pivaldehído o trimetilacetaldehído, es un compuesto orgánico líquido e incoloro con un olor penetrante y desagradable. Se trata de un aldehído que cuenta con un grupo alquilo en posición α en su estructura. Este compuesto se puede encontrar en la naturaleza, pero también se puede sintetizar en el laboratorio.
Nomenclatura
- Nomenclatura sistemática: 2-metilbutanal
- Nomenclatura tradicional: pivaldehído o trimetilacetaldehído
Fórmula
La fórmula molecular del 2-metilbutanal es C6H12O.
Características
El 2-metilbutanal es un líquido incoloro con un olor penetrante y desagradable. Es soluble en agua y en la mayoría de los solventes orgánicos.
Propiedades
- Punto de fusión: -63°C
- Punto de ebullición: 101-102°C
- Densidad: 0.808 g/mL a 25°C
- Presión de vapor: 23.2 mm Hg a 25°C
- Índice de refracción: 1.389 a 20°C
Usos
El 2-metilbutanal se utiliza en diferentes campos:
- En la síntesis de otros compuestos orgánicos, como ácidos carboxílicos y cetonas.
- En la fabricación de resinas y plásticos.
- En la industria alimentaria como aditivo para dar sabor y aroma a algunos alimentos.
Cabe destacar que se deben tomar precauciones cuando se maneje este compuesto, ya que altas concentraciones inhaladas durante períodos prolongados pueden resultar tóxicas.
El 2-metilbutanal o pivaldehído es un compuesto orgánico líquido con un olor penetrante y desagradable que se utiliza principalmente en la síntesis de otros compuestos, en la fabricación de plásticos y resinas, y en la industria alimentaria. Es importante manipularlo adecuadamente y tener precaución debido a su potencial toxicidad.
Sin embargo, sus propiedades y usos hacen de este compuesto un componente importante en diferentes campos de la química y la industria.
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